El número de personas hambrientas en el mundo se ha reducido a 795 millones (216 millones menos que en 1990-92), lo que supone casi una persona de cada nueve, según datos de la última edición del informe anual sobre el hambre de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) “El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2015” o SOFI 2015 por sus siglas en ingles.

Según el SOFI 2015 en las regiones en desarrollo, la prevalencia de la subalimentación, que mide el porcentaje de personas que no pueden consumir alimentos suficientes para llevar una vida activa y saludable se ha reducido al 12,9 por ciento de la población, respecto al 23,3 por ciento de hace un cuarto de siglo.

Según Naciones Unidas se necesitan sólo US$ 160 por año para cada persona que vive en la extrema pobreza para erradicar el hambre del mundo en el año 2030. La recomendación es que el dinero debe ser entregado tanto mediante transferencias en efectivo como en inversiones “pro-pobreza”.

0,3% del PIB global

José Graziano da Silva director general de FAO dijo que “Si adoptamos un enfoque de” negocio cotidiano, en 2030, todavía tendremos más de 650 millones de personas que padecen hambre”. La ONU busca que las transferencias de efectivo ayuden a “eliminar el hambre de inmediato” al traer a la gente a la línea de pobreza del Banco Mundial de US$1,25 por día.

Hacer esto, se estima costaría aproximadamente US$ 116 mil millones al año, US$ 75 mil millones de los cuales irían a las zonas rurales.

Además, para asegurar que la caída de hambre sea sostenible, se necesitan inversiones “pro-pobreza” de US$ 151 mil millones por año en áreas como la de riego, infraestructura y facilidades de crédito en la parte superior de las transferencias de efectivo, dijo la ONU.

En total, la suma que la ONU dice necesitar anualmente es US$267 mil millones. Esta cifra es equivalente al 0,3% del PIB global. En un comunicado Graziano da Silva dijo “personalmente creo que es un precio relativamente pequeño a pagar para acabar con el hambre”.

La otra cara de la moneda

FAO estima que un tercio de la producción mundial de alimentos se desperdicia o bien no se consume.

En Estados Unidos, el 76% de los hogares dicen que tiran las sobras al menos una vez al mes, mientras que el 53% tira a la basura comida cada semana, según una encuesta realizada por la firma de investigación de mercados TNS Global en nombre de la American Chemistry Council.

Unos 160 millones de libras de alimentos se tiran en los EE.UU. cada año, por lo que la comida es el mayor contribuyente de los residuos sólidos en rellenos sanitarios, según el estudio de la Escuela de Derecho de Harvard y NRDC.

Los hogares encuestados estimaron perder US$ 640 en alimentos cada año pero las cifras del gobierno estadounidense podrían ascender a más de US$ 900.

Toda la comida desperdiciada suma solo en los Estados Unidos el 40% de los alimentos del país, según el gobierno. En términos monetarios esto equivale a US$165 mil millones en alimentos desperdiciados anualmente.

Sólo el 15% de toda esta comida desperdiciada sería suficiente para alimentar a más de 25 millones de estadounidenses cada año.

Además, sólo el 15% de los encuestados en el estudio del American Chemistry Councilestableció una relación entre los residuos de alimentos y los efectos adversos que tendría esto sobre el medio ambiente.

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