Científicos revelan cuál es la comida que más produce cáncer

Estas comidas incrementan hasta 100 veces la velocidad del desarrollo de tumores malignos.

Científicos revelan cuál es la comida que más produce cáncer

Los alimentos de origen animal con elevados niveles de colesterol incrementan el riesgo de desarrollo de tumores cancerígenos agresivos, así lo indica un grupo de científicos estadounidenses a través de un reciente estudio publicado en la revista Cell Stem Cell. Los expertos advierten que este tipo de alimentos multiplican hasta 100 veces la velocidad de crecimiento de los tumores malignos.

Para realizar la prueba los investigadores emplearon ratones a los que les fue modificado el gen encargado de codificar la enzima ‘Lpcat3’, elevando así el nivel de colesterol en sus cuerpos.

Células madre

Como resultado de este trabajo, los científicos descubrieron que un incremento en la concentración de colesterol promueve en los tejidos intestinales el crecimiento y la división de las células madre. La principal causa de cáncer es precisamente la multiplicación de forma incontrolada de las células madre defectuosas.

  • Los alimentos ricos en grasas saturadas, grasas trans y algunos carbohidratos pueden incrementar los niveles de colesterol en el cuerpo.
  • Para prevenir diversas enfermedades, los expertos recomiendan reducir el consumo de carnes rojas y productos lácteos.
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