Productos clásicos que no pueden faltar en la cena de nochebuena

Noche buena es de esas cenas en las que la familia se reúne para compartir un momento muy especial en el año.

Productos clásicos que no pueden faltar en la cena de nochebuena

A lo largo del año hay muchas celebraciones que consiguen reunir a gran parte de la familia, pero sin duda alguna nochebuena es por excelencia la gran noche, donde toda la familia se reúne en una casa, da igual que un miembro viva más lejos que esa noche estará en dicha cena compartiendo sus experiencias con el resto de miembros de la familia.

Dado que esa noche es especial, pues da el inicio a la navidad, la preparación de dicha cena se puede volver una locura ya que no es una cena cualquiera más. Muchas personas son las que buscan menús por internet para inspirarse y preparar algo especial, en cambio otras familias tienen un plato típico que sólo realizan en ese momento, tomando una connotación aún más potente si pudiera.

Al margen de que una familia tenga un plato estrella para esa noche, hay determinados elementos clásicos que no pueden faltar en una mesa de nochebuena.

Embutido de calidad

Sin lugar a dudas, un alimento estrella en las navidades son los embutidos ibéricos. Cualquier mesa que se precie tendrá un plato con el mejor jamón ibérico así como chorizo y salchichón, ambos también ibéricos.

embutidos ibéricosConseguir comprar jamón ibérico y demás embutidos de calidad, muchas veces puede resultar todo un reto, ya que en numerosas ocasiones o bien no es ibérico o el precio es astronómicamente elevado.

Para evitar estas situaciones se debe comprar estos embutidos con algo de antelación, evitando de esta forma la inflación del precio en las fechas cercanas a navidad, además es recomendable adquirirlos en lugares de confianza en los que se sabe de antemano que son de calidad, no obstante existen muchas empresas dedicadas a la venta de embutidos ibéricos por Internet, efectivamente, la venta de jamón ibérico ha llegado a las nuevas tecnologías, por lo que si no tienes tiempo de hacer una investigación entre los supermercados que hay cerca de tu vivienda una solución muy práctica es comprar estos embutidos en tiendas online especializadas en estos productos, un claro ejemplo de este tipo de tiendas es Tradición del Gourmet.

Marisco

El marisco es otro alimento muy cotizado en navidades, no es de extrañar ya que muchas personas comen este tipo de comida única y exclusivamente en estas fechas.

A la hora de comprar marisco, ya sean gambas, langostinos, percebes y demás es sumamente importante adquirirlos con mucha antelación, en este caso es hasta más importante que en el caso del embutido, pues todo el mundo sabe de sobra que estos productos no son baratos y que en navidad los precios se aumentan exageradamente debido a la gran demanda que hay en esas fechas.

El marisco es otro alimento muy cotizado en navidadesPor lo tanto si vas a introducir en la mesa un buen plato de marisco no esperes a la semana anterior a la cena porque puede costarte un buen disgusto.

Queso curado

El queso curado y el embutido podría decirse que van de la mano en la gastronomía española, pues una mesa digna tendrá su plato de jamón ibérico junto a otro plato de queso curado de buena calidad.

En cuanto a quesos, lo cierto es que no hay uno mejor que otro (siempre dentro de unos baremos de calidad aceptable) ya que un queso curado de oveja no tendrá el mismo sabor que uno hecho con leche de vaca o cabra, aquí la elección está muy condicionada por el gusto del anfitrión, pero una opción muy acertada es poner una pequeña selección de quesos en vez de elegir sólo un tipo, de esta forma todos los invitados tendrán la opción de probarlos sea cual sea su gusto particular.

Queso curadoBebida

Otro elemento estrella en las mesas españolas navideñas es la bebida, un buen vino hará que la velada tome otro cáliz. Lo habitual es ir directamente a por una botella de vino tinto de buena calidad, pero cuando se compra vino se debe tener en cuenta el menú que se va a servir, pues el vino tinto combina muy bien con las carnes y los quesos, pero para el pescado sin duda alguna el mejor maridaje es un vino blanco.

Para terminar hay que hacer una mención especial a los dulces típicos navideños, ya sean polvorones, turrones, chocolates, mazapanes y demás, pues nadie concibe una mesa navideña sin una buena bandeja de éstos dulces que sólo se fabrican en estas fechas tan marcadas, por supuesto estos dulces deben ir acompañados de un buen cava o champán para que el fin de la velada sea todo un éxito.

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